{"id":46,"date":"2017-05-31T15:09:58","date_gmt":"2017-05-31T13:09:58","guid":{"rendered":"http:\/\/labs.ummto.dz\/labab\/?page_id=46"},"modified":"2021-11-25T13:49:04","modified_gmt":"2021-11-25T12:49:04","slug":"equipe-01","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/index.php\/equipe-01\/","title":{"rendered":"Equipe 1: Gestion de la qualit\u00e9 et des risques alimentaires"},"content":{"rendered":"

Chef d\u2019\u00e9quipe<\/strong><\/span>:<\/span> Pr. DJENANE Djamal<\/span>\u00a0\"\"<\/a>http:\/\/orcid.org\/0000-0003-4050-4329 (h<\/em>-index 19).<\/a><\/span><\/p>\n

mail<\/span><\/strong>: djenane6@yahoo.es; d.djenane@hotmail.com<\/p>\n

Mots-cl\u00e9s :<\/span>\u00a0<\/strong>Assurance qualit\u00e9, dangers alimentaires, m\u00e9thodes alternatives, conservation, emballage actif, analyse sensorielle.\"\"<\/span><\/p>\n

Description de la th\u00e9matique de recherche de l\u2019\u00e9quipe :<\/u><\/strong><\/span><\/p>\n

Les projets de recherche qui seront men\u00e9s par cette \u00e9quipe r\u00e9pondent pleinement aux objectifs de la cr\u00e9ation de ce laboratoire et, aux objectifs de programme de d\u00e9veloppement, s\u2019adaptant \u00e0 certains objectifs sp\u00e9cifiques pour l\u2019Alg\u00e9rie et \u00e0 plusieurs autres objectifs du Plan National de d\u00e9veloppement. Les effets b\u00e9n\u00e9fiques des \u00e9ventuels r\u00e9sultats obtenus seront sans nul doute d\u2019un grand int\u00e9r\u00eat. Les dits r\u00e9sultats, en outre de leur contribution au progr\u00e8s des connaissances scientifiques dans un tel domaine de grande utilit\u00e9, peuvent avoir aussi une application imm\u00e9diate dans les pratiques communes en Alg\u00e9rie comme par exemple au niveau des ateliers de fabrication des produits alimentaires, la chaine de distribution, de vente, au niveau de la restauration collective, etc. Ceci va contribuer d\u2019une mani\u00e8re significative \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 et \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 des aliments et, par cons\u00e9quent, \u00e0 la promotion de la qualit\u00e9 des produits et de la sant\u00e9 publique dans notre pays. D\u2019autre part, la participation de chercheurs appartenant \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de Tizi-Ouzou aura comme cons\u00e9quence, la consolidation d\u2019un groupe sp\u00e9cialis\u00e9 dans un aspect autant important pour notre r\u00e9gion et pour l\u2019Alg\u00e9rie.<\/span><\/p>\n

Liste exhaustive des membres de l\u2019\u00e9quipe :<\/strong><\/span><\/p>\n

Chef d’\u00e9quipe:<\/strong> Pr DJENANE Djamal<\/p>\n

    \n
  1. \n
      \n
    1. Pr. OUELHADJ Akli, Chef de projet<\/li>\n
    2. Mlle AITOUAHIUONE Lidia, doctorante<\/li>\n
    3. Mr BELASLI Azem, doctorant<\/li>\n
    4. Mlle LAMRI Meliza, doctorante<\/li>\n
    5. Mme NADIR Kenza, doctorante<\/li>\n
    6. Mlle DERGUINE Louiza, doctorante<\/li>\n
    7. Mme AMAROUCHE TALEB Dihia, doctorante<\/li>\n
    8. Mlle SAB Chafiaa, doctorante<\/li>\n
    9. Mlle NAKIB Rifka, doctorante<\/li>\n
    10. Mme MAZI Damia, doctorante<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      \u00a0<\/strong>Fondements Scientifiques<\/strong><\/p>\n

        \n
      • Les syst\u00e8mes d\u2019assurance qualit\u00e9 et certification dans les industries Agro-alimentaires<\/span><\/li>\n
      • Les dangers li\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation humaine.<\/span><\/li>\n
      • Les m\u00e9thodes alternatives pour la conservation des aliments.<\/span><\/li>\n
      • Innovation des syst\u00e8mes d\u2019emballages et de conditionnements (atmosph\u00e8res modifi\u00e9es, emballage actif) Analyse sensorielle: outil de management de la qualit\u00e9 totale.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

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        Chef d\u2019\u00e9quipe: Pr. DJENANE Djamal\u00a0http:\/\/orcid.org\/0000-0003-4050-4329 (h-index 19). mail: djenane6@yahoo.es; d.djenane@hotmail.com Mots-cl\u00e9s :\u00a0Assurance qualit\u00e9, dangers alimentaires, m\u00e9thodes alternatives, conservation, emballage actif, analyse sensorielle. Description de la th\u00e9matique de recherche de l\u2019\u00e9quipe : Les projets de...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46"}],"collection":[{"href":"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46"}],"version-history":[{"count":33,"href":"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":457,"href":"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/46\/revisions\/457"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}