{"id":48,"date":"2017-05-31T15:10:14","date_gmt":"2017-05-31T13:10:14","guid":{"rendered":"http:\/\/labs.ummto.dz\/labab\/?page_id=48"},"modified":"2021-11-25T13:51:02","modified_gmt":"2021-11-25T12:51:02","slug":"equipe-02","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/index.php\/equipe-02\/","title":{"rendered":"Equipe 2: \u00c9tudes des productions agricoles locales"},"content":{"rendered":"<div data-canvas-width=\"316.3776\"><\/div>\n<div data-canvas-width=\"316.3776\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #003300;\">\u00a0<strong>Chef d\u2019Equipe: <\/strong><\/span><span style=\"color: #000000;\"> Pr Amir Youcef\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #000000;\">mail:<\/span>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-278 alignright\" src=\"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Productions_du_Maroc-300x217.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"217\" srcset=\"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Productions_du_Maroc-300x217.jpg 300w, http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Productions_du_Maroc-768x556.jpg 768w, http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Productions_du_Maroc-1024x742.jpg 1024w, http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Productions_du_Maroc.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><strong><span style=\"color: #003300;\">Mots-cl\u00e9s :<\/span>\u00a0<\/strong><span style=\"color: #000000;\"><strong>productions agricoles<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #003300;\"><strong><u>Description de la th\u00e9matique de recherche de l\u2019\u00e9quipe :<\/u><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">En Kabylie, les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de grenade, les glands, les cerises, les m\u00fbres, les olives et leurs huiles, les figues, les figues de barbarie, le raisin et m\u00eame le melon sont pour la plupart non caract\u00e9ris\u00e9s et sont souvent consomm\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9tat frais, sans conditionnement ni transformation. Il en est de m\u00eame pour certains produits animaux, comme le lait de ch\u00e8vre et celui de brebis. L\u2019\u00e9quipe de recherche vise \u00e0 mettre au point des m\u00e9thodes de transformation et\/ou de conservation augmentant la dur\u00e9e de vie des produits afin d\u2019assurer leur commercialisation \u00e0 grande \u00e9chelle, ceci encouragera sans doute les producteurs \u00e0 intensifier leur production.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">En effet, de nombreux fruits locaux n\u00e9cessitent des recherches en vue de leur caract\u00e9risation et de leur utilisation plus diversifi\u00e9e. Tr\u00e8s peu d\u2019attention leur est accord\u00e9e par la communaut\u00e9 scientifique alors que d\u2019autres sont en voie de disparition (cerises, figues et figues de barbarie\u2026). Leurs qualit\u00e9s nutritionnelles et leurs effets protecteurs sur la sant\u00e9 sont incontestables. Toutes ces propri\u00e9t\u00e9s int\u00e9ressantes seront \u00e9tudi\u00e9es en vue de donner plus de valeur ajout\u00e9e aux produits locaux de plus en plus convoit\u00e9s par le consommateur \u00e0 la recherche de produits naturels sains. Ainsi, des \u00e9tudes seront focalis\u00e9es sur les possibilit\u00e9s de pr\u00e9paration d\u2019extraits ou de d\u00e9riv\u00e9s \u00e0 partir des mati\u00e8res alimentaires disponibles, en vue de rechercher des formulations nouvelles b\u00e9n\u00e9fiques pour les consommateurs et susceptibles de stimuler les entreprises agro alimentaires soucieuses de diversifier et d\u2019am\u00e9liorer leurs produits.<\/span><\/p>\n<p><strong style=\"color: #003300;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Liste exhaustive des membres de l\u2019\u00e9quipe :<\/span><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Chef d&rsquo;\u00e9quipe<\/strong>\u00a0: Pr\u00a0 Amir Youcef<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Dr SADOUDI Rabah, membre enseignant<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Dr BENGANA Mohamed, membre enseignant<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Mr MOHAND KACI Hamid, doctorant<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Mme IDIR Lamia, doctorante<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Chef d\u2019Equipe: Pr Amir Youcef\u00a0 mail:\u00a0 Mots-cl\u00e9s :\u00a0productions agricoles Description de la th\u00e9matique de recherche de l\u2019\u00e9quipe : En Kabylie, les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de grenade, les glands, les cerises, les m\u00fbres, les olives et&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/48"}],"collection":[{"href":"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48"}],"version-history":[{"count":21,"href":"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/48\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":458,"href":"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/48\/revisions\/458"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/labs.ummto.dz\/lqsa\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}