Depuis le début de la création du laboratoire LABAB en 2000, la valorisation des sous produits oléicoles a été notre principale préoccupation. Celle- ci s’explique par la superficie oléicole de l’Algérie en général et de la région de Tizi-Ouzou en particulier et par voie de conséquence le tissu industriel oléicole. Les margines et les grignons d’olives sont les principaux sous produits de l’extraction de l’huile. Ces sous produits quand ils sont rejetés tels quels sans précaution posent de sérieux problème de pollution. Par- tant de ces constats, nos recherches ont pour objectifs de valoriser ces produits d’autant qu’ils présentent dans leur composition des molécules intéressantes à exploiter. Parmi ces molécules, nous nous sommes intéressés à développer des méthodes d’extraction des polyphénols et des polysaccharides, à les caractériser et à démontrer leurs activités biologiques entre autres des activités antioxydantes, antimicrobiennes, anti-fongiques et anti-tumorales pour des applications éventuelles dans les secteurs agro-alimentaire et de santé. Pour se faire nous nous sommes atteler également à mettre en œuvre des voies
Liste exhaustive des membres permanents:
Nom & Prénom | Dernier diplôme | Grade | Spécialité | Structure de Rattachement |
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MATI Née MOULTI Farida | Doc. d'Etat | Pr | Immunologie et Micro-biologie | U. Tizi Ouzou |
DERMECHE Samia | Magister | MAA | Immunologie et Micro-biologie | U. Tizi Ouzou |
BEDOUHENE-FENANE Samia | Magister | MAA | Biochimie, Génétique et biologie moléculaire | U. Tizi Ouzou |
SENANI-OULARBI Nassima | Magister | MAA | Agronomie et Biologie | U. Tizi Ouzou |
MESSAOUDI-MOHAMDI Djamila | Magister | MAA | Agronomie et Biologie | U. Tizi Ouzou |