Contribution biotechnologique à l’évaluation de l’activité antioxydante des feuilles de Quercus suber L. durant la saison estivale et hivernale (cas de forêt de Beni Ghobri)
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Date
2024
Authors
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Publisher
Université Mouloud Mammeri
Abstract
Le Quercus suber L., est une espèce endémique du bassin méditerranéen et des zones côtières de l'Atlantique. Il est reconnu pour sa valeur écologique et socio-économique exceptionnelle. En Algérie, le chêne liège est l'une des espèces forestières les plus précieuses. Les écosystèmes méditerranéens, caractérisés par des étés chauds et des hivers froids, imposent des conditions environnementales rigoureuses aux espèces végétales. Conséquemment, les subéraies algériennes connaissent une régression continue année après année. Les plantes comme le Quercus suber L., doivent constamment s'adapter à une multitude de stress biotiques et abiotiques. Ces stress induisent souvent un stress oxydatif, marqué par la surproduction d'espèces réactives de l'oxygène. En réponse à ces conditions adverses, les plantes développent divers mécanismes de défense. Dont la production d'antioxydants qui neutralisent les radicaux libres.
Dans l’étude réalisée, nous avons évalué le potentiel antioxydant du Quercus suber L. en utilisant deux méthodes spectrophotométriques : DPPH (2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) et TAC (Total Antioxidant Capacity). Les échantillons des feuilles, ont été prélevés dans la forêt de Beni Ghobri, wilaya de Tizi-Ouzou, au Nord de l'Algérie, pendant les saisons estivale et hivernale. Les résultats obtenus révèlent une variation non significative de l'activité antioxydante entre les saisons. Ces variations indiquent la capacité d'adaptation du Quercus suber L. aux diverses conditions de stress environnemental.
Description
46 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)
Keywords
Quercus suber L., Activité antioxydant, DPPH, TAC, Saisons
Citation
Option : Biotechnologie Végétaleet Valorisation des Plantes